これからは緑の季節！？
2022.09.26 Monday
香り豊かな緑の果実「すだち」が、今年も父の故郷・徳島県佐那河内村の親友から
届きました。穏やかな酸味で、どの料理にも見事な調和をみせ、私も幼いころから
愛しさに近い大好物です。もちろんサンマ等の焼き魚、刺身、マツタケに
たっぷりのすだち果汁をかけていただくと まさに「至福」のひと時を味わえます。
週末、福井市内の青果店で見かけたときは、３個２７０円で並んでいましたが、
食材のうまさを引き出す名わき役として、もっともっと多くの皆さんに
親しんでいただければと思います。
我が家ではそうめんにも大活躍！徳島県民は、みそ汁やご飯にかける人もいるくらいです。
今はまさに「味覚の秋」福井の新鮮な食材にも どんどん添えていこうと思います(^^)/
届きました。穏やかな酸味で、どの料理にも見事な調和をみせ、私も幼いころから
愛しさに近い大好物です。もちろんサンマ等の焼き魚、刺身、マツタケに
たっぷりのすだち果汁をかけていただくと まさに「至福」のひと時を味わえます。
週末、福井市内の青果店で見かけたときは、３個２７０円で並んでいましたが、
食材のうまさを引き出す名わき役として、もっともっと多くの皆さんに
親しんでいただければと思います。
我が家ではそうめんにも大活躍！徳島県民は、みそ汁やご飯にかける人もいるくらいです。
今はまさに「味覚の秋」福井の新鮮な食材にも どんどん添えていこうと思います(^^)/