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アナウンサー&パーソナリティ

福井の旬の味で絶品スイーツ完成!

2011.08.31 Wednesday
 残暑厳しいあわら市で 「とみつ金時」の収穫作業を取材してきました。

土の中からは、丸々太った「とみつ金時」が、鈴なりに出てきて、農家の方も「今年は特にうまいよ!」と自信満々。

 私もさっそく焼き芋で頂いたんですが、ホクホクとした食感とやさしい甘みが、絶品でした。

そこで、この「とみつ金時」をはじめ 梨・かぼちゃを持って すぐに福井市上北野の菓子店「泰鳳堂」へ!
この3種類の旬の味で、ご主人が作ってくれたのが、オリジナル「ロールケーキ」でした。 これを食べると 間違いなく「ハッピーな気分」になれます。


 9月9日(金)夕方5時からのイケてる福井では、このロールケーキの限定販売情報をお伝えします。どうぞご覧ください。


 
      

絶品! ふるさとの寿司

2011.08.08 Monday

 みなさん、お盆休みは、どうされますか?
実家に帰っての大きな楽しみが「ふるさとの料理」だと思います。


 そこで、若狭の「焼き鯖ちらし寿司」を取材してきました。
大きな焼き鯖の身を丁寧にほぐして、酢飯に混ぜた絶品料理。


 私も頂きましたが「香ばしくて めちゃくちゃ うまい!!」

 高浜町の山口さん一家でも 代々この「焼き鯖ちらし寿司」を受け継いでおり、
昔から祝い事でも みんなで味わうそうです。



 金曜日(12日)夕方5時からのイケてる福井ワイド&ニュースでは、
「これぞ おふくろの味!」という郷土の寿司自慢を特集します。
ご家族でご覧ください


  
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