『三井屋』の6代目。生まれたときからそばが身近にある環境に育ち、小学校の頃は砂遊びをする感覚でそば粉に戯れ、中学時代にはそば打ちを覚える。先代が亡くなったのを機に、24歳という若さで店を継ぐ。現在の店は章久さんが改装。
三井屋
住所／福井市つくも2-4-14
電話／0776-35-3007
営業時間／11:00〜 そばが無くなり次第終了
定休日／毎週月曜日
「ふくいのそばびと」エリア別
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福井、坂井・あわら、丹南、奥越、嶺南をエリア別で検索できます。
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