会社員時代、今庄の同僚にそば打ちを教わり、打ちたてのそばの味に感動。以後、独学で腕を磨き、堂さんが打ったそばで奥様が店を営業するように。その後、サラリーマン生活30年目の昭和61年(1986年)に本格的に店に立つ。
手打そば 宿布屋
住所／福井市宿布町2-1-1
電話／0776-41-1977
営業時間／11:00〜15:00
定休日／無休
「ふくいのそばびと」エリア別
書籍で掲載しているお店をエリア別で紹介。
福井、坂井・あわら、丹南、奥越、嶺南をエリア別で検索できます。
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