426日 ()

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2024.01.21(日)

若狭とのつながりを探せ!

今回は若狭を飛び出し福井市へ。若狭とのつながりを探す。

まず訪れたのがハピリン2階の福福館。
県内の食や土産が集まる店で若狭のものを調査。

つづいては県内の食材が集まる福井市中央卸売市場。
若狭の魚を生きたまま扱っている所や、若狭にいるふくいサーモンの養殖を遠隔操作で行っている所を発見。

最後に見つけたのは、高浜で収獲したブドウをつかって地ビールを製造する会社。
若狭と福井が連携することで新たな価値を生み出している。