422日 ()

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2023.05.07(日)

若狭の「旬」をいただきます!

暖かくなり、食の宝庫「若狭」では海、山、畑で様々なものが収穫されている。
今回は「今が旬」の食材を紹介。

小浜市では4月中旬から収穫が始まった「天然ワカメ」。
また新しい若狭ブランドの青ネギ「若狭幸福ねぎ」を紹介する。

おおい町名田庄地区ではタケノコ掘りに挑戦する。

また、生産者の方に「おいしい食べ方」を教えていただき
「旬」の味を思いっきり味わう。

※5月7日 日曜日は、午後1時からの放送です。

※道の駅 名田庄で販売中のたけのこは、数が少ないため、
 在庫があるか、道の駅 名田庄にお問い合わせください。