今回は、タレントの高橋みなみさんを迎え、「若狭の宝」に出会う旅へ。
「若狭の宝」とは、場所・食べ物・歴史など、若狭の人が大切に守り、残していこうとしているモノ。
最初の宝は、歴史ある町並みが今も残る、若狭町の熊川宿。
語り部の下嶋さんと一緒に、熊川宿散策にでかけます。
つづいて訪れた旧逸見勘兵衛家は昔の佇まいを残した町家に宿泊できる施設。
熊川の郷土料理をいただきます。
続いての宝は「若狭の食」。古くから「御食国」と呼ばれていた若狭。
なぜ「御食国」と呼ばれていたのか。御食国若狭おばま食文化館でその理由を学びます。
最後は食文化館内のキッチンスタジオで若狭の郷土料理作り。
若狭の食や料理を伝えるために活動する団体、グループマーメイドと郷土料理作りに挑戦します。
2022.12.04(日)