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2022.10.16(日)

新定番!若狭ブランド

海の幸、山の幸に恵まれた若狭。
それらの美味しい食材を、若狭の新しい定番ブランドとすべく頑張るみなさんを紹介する。

小浜市のお土産の定番、小鯛笹漬けを製造販売する丸海では、
若者に向けて魚の魅力をアピールする新ブランド「ミコレ」を立ち上げた。
若者向けにパッケージもおしゃれで、手軽に楽しめる商品にこだわった。

また、美浜町太田地区では、若狭地方ではあまり栽培されていない蕎麦をブランド化。
「太田そば」として、いつでもどこでも楽しめるように乾麺を開発した。

さらに敦賀市の老舗酒店「ウタ」は、敦賀のコーヒー豆専門店「新田珈琲」と協力して、
品質にこだわったコーヒーリキュールを開発した。