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2022.07.24(日)

マル秘レシピを大公開!とれたて新鮮!若狭食堂

海、山、畑!
若狭湾に面し、豊かな自然に恵まれた若狭は、古くから「御食国」と呼ばれるほど美味しい食材がいっぱい!
そこで今回は、若狭の新鮮な食材を収穫!生産者だからこそ知る、マル秘レシピも公開する。

敦賀市からは、トマト。
毎年出荷を待つリピーターがいるほど人気のトマトで、父が作り始めたトマトの味を母娘で守り続けている。
そんなトマトで作るトマトジュースは絶品!

小浜市からは、玉ねぎ。
「一度食べたら他が食べられなくなる」という自慢の玉ねぎを収穫。
生で食べても辛くない玉ねぎに驚く。

高浜町では、タコを収穫する。

どの食材も楽しく収穫し、美味しくいただく。