422日 ()

福井市
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2021.11.07(日)

とれたて新鮮 若狭食堂

今回のふれあい若狭は、とれたて新鮮な食材を収穫するシリーズ企画。
まずは、若狭町から旬な「アオリイカ」を紹介。
生簀釣りに挑戦します。とったイカはフルコース料理に!
またかみなか農楽舎では「レンコン」掘りを体験します。
そして敦賀市から地場食材の「黒河シイタケ」を収穫。
最後は小浜市からシャインマスカットを紹介します。
どの食材も楽しく収穫、そして美味しくいただきます。