今回のふれあい若狭はふれあい漁業協同組合と題し、
若狭湾で養殖されているブランド魚を特集する。
小浜市からは小浜よっぱらいサバと八百姫ひらめが登場。
さらに新たな取り組み「若狭おばまクラフトマンフィッシュ・プロジェクト」から
開発された自慢の刺し身４種盛りも堪能する。
そして、忘れてはならないのが若狭ふぐ。
福井のトラフグ養殖発祥の地高浜の海でエサやりなどを体験し、
若狭ふぐのフルコースを堪能する。
また、来年夏新たにデビュー予定のブランド魚も紹介する。
2021.10.24(日)