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明日へつなぐふくいSDGs
【月(第2・第4)】 明日へつなぐふくいSDGs

県内の企業や団体が取り組む17の持続可能目標を紹介します。
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2022.01.20(木)

#39 ノカテ(福井市) ~「水仙ブーケ」で規格外の花も楽しんで~

越前海岸が誇る水仙の花。
「越前水仙」を冠して出荷するには
長さは適切か、葉に変色はないかなど
厳しい基準があります。

ブランドを大切にしてきたからこその規格。
その一方で、規格に合わず
畑に取り残されてしまう花もあります。

規格に合わなかった花も楽しんでほしいと
水仙でブーケを作っているのが「ノカテ」

ブーケにはをつけないことで
収穫のハードルを下げるなど、
担い手不足解消への期待も込められた商品です。

ノカテSDGs

⑫つくる責任 つかう責任
 規格に合わず「越前水仙」として出荷できない花も
 販売することで花を育てる責任を果たしています。