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キラリ情報人
【月】 キラリ情熱人

仕事、趣味、地域活動などで情熱を持って頑張る人たちにスポットを当てるミニドキュメンタリー。
情熱や元気の源をとことん追いかけ 応援していきます。
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2019.05.13(月)

2019年5月13日 放送  「薬膳の力で人々も敦賀の町も元気に!」

敦賀市の養生薬膳アドバイザー・青木優加さん(43)。

野菜・肉など普段私たちが食べている食材を体調に合わせて調理する「薬膳」の知識を活かして
定期的に開催しているセミナー「ほどほど養生」を定期的に開催しています。

日々の食事や買い物に取り入れられる「ほどほど」の健康法についてアドバイスしている青木さん。

セミナーのお土産には、生まれ育った神楽商店街(敦賀市)の商品を選ぶようにしています。
「自分の知識を活かして少しでも地元に人を呼び込みたい」という思いから
昆布やお茶をはじめとした商店街の商品を薬膳の観点からPRしているほか
町を盛り上げるためのイベントも企画してきました。

市民グループ「気比さん参道いきいき会議」のメンバーとしても
町づくりの在り方について提案している青木さん。
“人”も“町”も元気にしようと奮闘しています。