ヘルシーな材料で美味しいスイーツを作りたい！
そんな思いからビューティーフードスイーツのおかし教室を開いている、
福井市の松村佳子さん（46）。

ビューティーフードとは、ほぼ植物性の食材だけで作られた料理のこと。
乳製品や小麦粉、卵などを使わないため、
アレルギーがある方でも一緒に楽しめます。

松村さんの教室は、
身近な材料で健康的なお菓子が作れるということで、
若いお母さんを中心に人気が高まっています。

これからも多くの人がビューティーフードの存在を知り
少しでも生活の中に取り入れてもらえたらと
松村さんは語ります。