敦賀市の宮嵜徹也さん（４３）は
日頃、人気の海鮮丼店で腕を振るっていますが
週に一日の休みの日でも
包丁を握り続けています。
ボランティアで
子どもたちのために料理を作ったり
男性だけの料理教室を開いたり
みんなのキモチを柔らかくできるような
おいしい料理を作り続けたいと話しています。