小浜市の木越和夫さん（７８）。

およそ５０年続く、若狭塗箸専門店の創業者。
２７歳の頃に会社を立ち上げました。

さらに今では、保育園・幼稚園の子どもたちに、
箸の持ち方を教える「おはしの学校」を開講しています。

木越さんの箸への熱い思いを聞きました。