越前市在住の伊藤俊也さん（６０）

普段は県生活学習館　ユー・アイふくいで働く県の職員です。
休みの日は、さばえ自然栽培実践塾を開講。
農薬や肥料を使わずに野菜を育てるいわゆる自然栽培の方法を学べる場所です。
県外から講師を招いて座学をするだけではありません。
実践では種まきをしたり土を耕したり、また育てた野菜をマルシェで販売もプログラムの１つ。

伊藤さんがさばえ自然栽培実践塾を通して塾生に伝えたいこととは。