石川県出身の山田善杜さん(42)。
結婚を機に福井へ移り、普段は農家民宿でビーガンメニューの調理を担当しています。
そんな山田さんが注目しているのは「塩」。
減塩ブームの今だからこそ、私たちの生活や体に欠かせない塩の素晴らしさを、
正しく塩を摂る重要さとともに伝えたいと考えました。
「Let's 塩joy Life」というお話会を開き、オリジナル紙芝居を使いその魅力を伝えています。
暑さが厳しくなってくるこの時期に、塩がもつエネルギーや大切さを考えてくれたらと山田さんは語ります。