1人分　362kcal

材料（2人分）

• 鶏ムネ肉　２５０ｇ
• パプリカ　１／２個
• エリンギ　１本
• 片栗粉　大さじ２
• ＜下味用＞
• ナンプラー　大さじ１
• ショウガ（すりおろし）　小さじ１
• 溶き卵　大さじ１
• ＜スパイシーだれ＞
• ナンプラー　大さじ２
• 砂糖　大さじ１　
• 酢　大さじ１
• ニンニク（すりおろし）　小さじ１
• レッドペッパー　小さじ１／４
• 花椒パウダー　小さじ１／４
• パクチー　適量

つくりかた

1. 鶏ムネ肉は２ｃｍ角くらいに切り、下味用の調味料で下味をつける。パプリカとエリンギはひと口大に切る。
   
2. スパイシーだれの材料を混ぜ合わせる。
3. １７０℃の揚げ油で下味をつけた鶏肉を揚げる。
4. タレをからめて味つけする。
5. 最後にパクチーを合わせてさっと混ぜる。

• チキンは熱いうちにタレに絡ましょう。