1人分　237kcal

材料（4人分）

• もち麦　５０ｇ
• サラダチキン　１００ｇ
• 赤タマネギ　１／２個
• トマト 　１個
• キュウリ　１本　
• 好みのハーブ　適量
• ＜ドレッシング＞
• ココナッツミルク　大さじ４
• ナンプラー　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• レモン汁　小さじ２

つくりかた

1. もち麦は熱湯でゆでてザルに取り、水気を切る。（１５～２０分ゆでる）粗熱が取れたら、ドレッシングで下味をつける。
2. ドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
3. 具材は食べやすい大きさに切る。
4. 具材、ハーブをドレッシングであえる。

• もち麦は下味をつけておくと具材と馴染みがよくおいしく仕上がります。