1人分　186kcal

材料（4個分）

• ブルーベリー ２００ｇ
• グラニュー糖 ５０ｇ
• レモン汁 大さじ１
• 水 ５０ｍｌ
• 粉ゼラチン ５ｇ
• 生クリーム １００ｍｌ
• ホイップクリーム 適量
• ミント 適量

つくりかた

1. ブルーベリー・グラニュー糖・レモン汁をミキサーにかけてピューレにする。
2. 水と粉ゼラチンを混ぜ、湯せんで温めてゼラチンを溶かす。
3. 生クリームを８分立てにする。
4. ピューレにゼラチンを加えて混ぜ合わせ、さらに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
5. 器に生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6. ホイップクリーム・ミントを飾る。

• ゼラチンはしっかりと溶かすとなめらかに仕上がります。