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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2015.08.20(木)

2015年8月20日(木) 「シーフード・チヂミ」

1人分 137kcal

材料(4)

  • シーフードミックス 150g
  • ニラ 8本
  • 天ぷら粉 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 120ml
  • 塩 少々
  • ゴマ油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1

つくりかた

  1. ニラを小口切りにする。
  2. ボウルにニラ、シーフードミックス、天ぷら粉を入れて混ぜる。
    続いて片栗粉を加えて、水を注ぎ入れる。
    なめらかな生地になるように適当な分量を加減して入れる。
    最後に塩を加えて味を調える。
  3. フライパンにゴマ油を入れて中火にし、生地を流し入れる。
  4. 両面をカリッと、焼き色がつくまで焼いて
    シーフードに火を通す。
  5. 焼けたら器に盛り、酢醤油で召し上がれ。

ワンポイント
  • ゴマ油を多めに使って、表面がカリッと仕上がるように
    調理してください。
  • お好みでキムチやチーズを加えてアレンジしてお楽しみください。