1人分　187kcal

材料（4人分）

• 水　５００ｍｌ
• 粉寒天　４ｇ
• 白あん　３００ｇ
• 砂糖　３０ｇ
• 酒粕　３０ｇ
• 酒　６０ｍｌ
• 練乳　１０ｇ

つくりかた

1. ボウルに酒粕を入れ、酒を少しずつ加えて溶く。
2. 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、溶けたら<１>の酒粕、白あん、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
3. 沸騰してから１分間ほど煮詰めたら、練乳を入れてザルでこす。
4. 粗熱をしっかり取ったら、容器に入れて冷やす。

• 分離を防ぐため、粗熱は取りましょう。