1人分　319kcal

材料（2人分）

• カニ身　５０ｇ
• 白ネギ　１／３本
• ショウガ　少々
• シイタケ　１枚
• 卵　３個
• ＜オレンジソース＞
• オレンジ果汁　大さじ４
• 砂糖　大さじ２
• 酢　大さじ１
• しょうゆ　小さじ１
• 水溶き片栗粉　適量

つくりかた

1. 野菜は細切りに切り、カニは身をほぐす。
   
2. 野菜を軽く炒め、粗熱を取る。
   
3. 卵に塩・こしょうで、下味をつける。
   
4. 卵に、粗熱を取った野菜・カニ身を加え、炒め、円形型にする。
   
5. 別鍋にソースの材料のオレンジ果汁・砂糖・しょうゆ・酢をすべてを入れ煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   
6. カニ玉にソースをかけて完成
   

• 卵がかたくなりすぎないように、手早く調理しましょう。