1人分　492kcal

材料（2人分）

• 豚バラ（スライス）　２００ｇ
• 甜麺醤　大さじ２
• しょうゆ　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 砂糖　小さじ１・１／２
• 豆板醤　小さじ１／２
• 米粉　２０ｇ
• ニンニク　１片
• サラダ用の野菜　適量

つくりかた

1. ニンニクはみじん切りにし、豚バラスライスは大きめに切る。
   
2. 豚肉とニンニク・甜麺醤・しょうゆ・酒・砂糖・豆板醤をよく混ぜる。
   
3. 米粉を最後に入れなじませる。
   
4. 手ごろなボウルの内側に、肉を張り付ける。ラップを密着させる。
   
5. 蒸し器で約１０分蒸す。
   
6. 肉が蒸し上がったら、ラップをはがし、くぼみにサラダを丸く盛り、ボウルを逆さにして皿に盛る。
   

• 蒸すときは、水滴が入らないようにラップをきちんとかぶせましょう。