1人分　117kcal

材料（2人分）

• 角麩 ６個
• 木くらげ（乾燥）３ｇ
• 赤タマネギ（薄切り）１／２個
• セロリ（薄切り）１／４本
• キュウリ（薄切り）１／２本
• 青ネギ（３センチ切る）２本
• ミニトマト（半切り）６個
• ハーブ（パクチー・バジル）　適量
• サラダ菜　適量
• ＜ドレッシング＞
• 　ニンニク（すりおろし）　小さじ１
• 　レッドペパー　小さじ１／４
• 　砂糖　大さじ１
• 　レモン汁　大さじ１
• 　ナンプラー　小さじ２

つくりかた

1. 角麩は４つ割りにし、水に浸けて戻し、軽くしぼる。
2. 木くらげは水に浸けて戻し、熱湯でゆでる。
3. 野菜を食べやすく切る。
4. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
5. ボウルに１、２、３とハーブ（パクチー）を入れて４で和える。
6. 皿にサラダ菜と５を盛りつけて出来上がり！

• 角麩は割ってから水に浸すと切る手間が省けます！
• 材料をドレッシングであえたら盛りつけをしましょう。