1人分　525kcal

材料（4人分）

• 米　２カップ
• 牛小間切れ肉　１５０ｇ
• ニンニク（みじん切り）１片
• タマネギ（薄切り）２００ｇ
• ジャガイモ（ひと口大）２００ｇ
• キャベツ（ひと口大）２００ｇ
• クミンパウダー　小さじ１
• シナモンパウダー　小さじ１／４
• カルダモンパウダー　小さじ１／４
• 固形ブイヨン　１個
• 水　３カップ
• ＜カチュンバリ＞
• 　タマネギ（薄切り）１個
• 　トマト（角切り）１個
• 　シシトウ（せん切り）３本
• 　レモン汁　大さじ２
• 　塩、こしょう　少々

つくりかた

1. フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、牛肉、タマネギ、ジャガイモ、キャベツを炒める。
2. さらに、香辛料を加えて香りが出る程度に炒め、塩、こしょうで味を調える。
3. 炊飯器の釜に米と２の具材、固形ブイヨン、水を加え、炊飯する。
4. 【カチュンバリを作る】
   野菜を切り、レモン汁、塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。
   （シシトウは種を取り除きせん切り）
5. ３を皿に盛り４をかけていただく。

• 具材を炒めてスパイスの香りを出しておく。