1人分　1個　357kcal

材料（4個分）

• ＜フラワートルティージャの生地＞
• 　強力粉　６０ｇ
• 　薄力粉　６０ｇ
• 　塩　ひとつまみ
• 　サラダ油　大さじ２
• 　ぬるま湯　６０ｍｌ
• 牛こま切れ肉　１５０ｇ
• チリパウダー　小さじ１
• オリーブ油　大さじ１／２
• チーズ　４０ｇ
• 生野菜、ハーブ　適量
• 　（トマト、赤玉ネギ、レタス、コリアンダーの葉など）

つくりかた

1. 【生地を作る】
   ボウルに強力粉、薄力粉、塩、サラダ油の順に入れて混ぜ合わす。
   ぬるま湯を加え、ひとまとめにしてなめらかになるまで練る。
   →ラップで包んで冷蔵庫で３０分ねかす
2. １を４等分にし、きれいに丸める。
   クッキングシートで挟み、上から押して丸くのばす。（皿ｏｒ麺棒など）
3. 【生地を焼く】
   フライパンを熱し、生地を入れて両面を焼く。
   （クッキングシートを片面だけはずし焼き始め、途中で取り除く）
   ⇒アルミホイルで作った袋に入れて保温する。（蒸らす）
4. 【具を準備する】
   フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。
   チリパウダー、塩、こしょうで味を調える。
5. 野菜はせん切りにする。
6. ３に４．５をのせて仕上げる！

• 焼いた生地はアルミホイルの袋に入れ、保温・蒸らす。（乾かないように）