1人分　411kcal

材料（2人分）

• 生麺 ２玉
• （酢・ゴマ油…少々）
• キュウリ　１／４本
• たまご（錦糸卵）１個
• ハム　４枚
• シイタケ　２枚
• エビ　２尾
• 海藻サラダ　少々
• ＜タレ＞
• 　しょうゆ　大さじ５
• 　砂糖　大さじ２・１／２
• 　酢　小さじ２
• 　レモン汁　大さじ２
• 　水　１５０ｍｌ
• 　チリパウダー　大さじ１／２
• 　ラー油　大さじ１／２

つくりかた

1. 生麺をたっぷりのお湯でボイルする。差し水を２回すると引きしまる。→流水で洗ってぬめりをとり、水を切って酢・ゴマ油少々ふりかけておく。
2. タレの調味料を合わせる。
3. 具は細切りにし、海藻サラダは水で戻しておく。
4. 器に１を盛り、具材を並べて２をかける。

• タレにレモン汁を加えることでマイルドに仕上がる！