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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2012.01.18(水)

2012年1月18日(水) 「彩り豆のツナサラダ」

材料(4人分)

  • ミックスビーンズ 100g
  • タマネギ(薄切り) 100g
  • ツナ 200g
  • 小カブ 2個
  • 【ドレッシング】
  • 大葉(みじん切り) 5枚
  • ニンニク(すりおろし) 1片
  • サラダ油 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 白こしょう 少々

つくりかた

  1. 小カブは皮をむき、5ミリ幅のサイコロ状に切って、さっとゆでて水にさらす。→しっかりと水気を切る。
  2. ボウルに、酢と塩・こしょうを加えてよく溶かし、サラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。馴染んだら、ニンニクと大葉を加える。
  3. ボウルに水気を切ったカブ、油を切ったツナ、タマネギ、ミックスビーンズなどお好みの豆類を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを和える。
  4. 器に盛って出来上がり!

ワンポイント
  • 食材の水気はしっかりと切って加えましょう!