材料（2人）

• 鶏むね肉　１枚
• リンゴ　１個
• タマネギ（薄切り）　５０ｇ
• 小麦粉　大さじ２
• 牛乳　３００ｍｌ
• バター　２０ｇ
• ブルーチーズ　２０ｇ
• 固形スープの素　少々
• ナツメグ　少々
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. リンゴは芯を取り皮をむいて、食べやすい大きさに切る。（※火が通り過ぎないよう少し厚めに切る。）
2. フライパンにバターを熱し、ひと口大に切って塩・こしょうした鶏肉を焼く。タマネギを加えしんなりするまで炒めたら、リンゴを加えてさらに炒める。
3. 火から外し、小麦粉を加えて軽く炒めたら、牛乳を加える。
4. 沸騰したら固形スープの素、ナツメグ、塩、こしょうで味を調える。
5. グラタン皿に流してブルーチーズを散らし、グリルで焼き色がつくまで焼けば出来上がり！

• リンゴは火が通り過ぎないように厚めに切りましょう。