材料（2人分）

• 新タマネギ　２個
• ＜ドレッシンング＞
• 新タマネギ（みじん切り）　大さじ３
• 粒マスタード　大さじ１
• ワインヴィネガー　３０ｍｌ
• オリーブ油　９０ｍｌ
• パセリ（みじん切り）　大さじ１
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. 新タマネギは、芯を残したままくし型に切り、ボウルに入れて塩、こしょう、オリーブ油を適量加えて混ぜ合わせる。
2. 耐熱皿に<１>を入れて、アルミホイルをかぶせてグリルで焼く。８分ほど火を通したら、途中でアルミを取り、タマネギに焼き色をつける。
3. ボウルにワインヴィネガーと塩、こしょうを混ぜ合わせ、溶けたら新タマネギ、粒マスタード、パセリを加えて合わせる。
4. 焼き上がったタマネギを皿に盛り、ドレッシングをかければ出来上がり。

• ドレッシングにも新タマネギのみじん切りを加えましょう！