材料（2人分）

• スパゲッティ　１６０ｇ
• カキ　１０個
• オリーブオイル　大さじ２
• 無縁バター　大さじ１
• タマネギ（薄切り）　１／４個
• ベーコンスライス（薄切り）　２枚
• 白ワイン　大さじ２
• 生クリーム　１５０ｍｌ
• ホウレン草（ゆでる）　１／２把
• 万能ネギ（小口切り）　少々
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. カキは塩をふってもみ、水洗いして水気を切る。
2. たっぷりのお湯に塩を多めに入れ、スパゲッティをゆでる。
3. フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、火にかけ、タマネギとベーコンを炒める。
4. <３>がある程度炒まったら、カキにこしょうをふって、焼くように炒める。白ワインをふり入れ、アルコールが飛んだら、生クリームとゆで汁を加えて加熱する。
5. スパゲッティとゆでたホウレン草を加え、ソースとよく絡める。最後に万能ネギを散らせば完成。

• 相性のよい食材の旨みをいかして、おいしいソースにしましょう！