材料（2人分）

• スパゲッティ　１６０ｇ
• ソーセージ ４本
• ニンニク（皮と芽を取る） １片
• 赤唐辛子　１本
• 玉ネギ（薄切り）　５０ｇ
• 白ワイン　５０ｍｌ
• トマトの水煮　２００ｇ
• 粉チーズ　１０ｇ
• オリーブ油　大さじ２
• パセリ　少々

つくりかた

1. ソーセージは斜めに薄切りにする。
2. 熱湯に塩を加えてパスタゆでる。
   （麺は太めがおすすめ）
3. フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかける。
   香りが出てくれば、ソーセージ、玉ネギの順に加えて炒める。
   
4. 白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、トマトの水煮を加えて煮る。
5. ４に２を加えて混ぜ合わせ、粉チーズ・パセリを加えて塩、こしょうで味を調える。

• ソーセージは香ばしくなるようにじっくりと炒めましょう。