材料（2人分）

• カキ　２００ｇ
• 豆腐（水切りして角切り）　１００ｇ
• しめじ（ほぐす）　５０ｇ
• ＜特製味噌バター＞
• バター（室温にもどす）　８０ｇ
• 味噌　大さじ１
• ニンニク（すり卸し）　小さじ１／２
• ショウガ（すり卸し）　小さじ１／２
• 青ネギ（小口切り）　５本
• パン粉　大さじ２

つくりかた

1. カキは塩で軽く洗い、さっと湯通しをして、ザルにあけて水気をきる。
   
2. ボウルに特製味噌バターの材料を合わせる。
   
3. 味噌バターにカキとしめじを入れて混ぜ合わせる。
   
4. 耐熱容器に豆腐と具材を入れてグリルで焼く。
   

• カキは湯通しをして余分な水分を出しておきましょう。