材料（2人分）

• 小松菜 ２５０ｇ
• マヨネーズ　大さじ２・１／２
• 辛子　適量
• 濃口しょうゆ　小さじ１
• すりゴマ　大さじ４

つくりかた

1. 小松菜は洗って、熱湯で塩ゆでし、水に落とす。
   →水気をきり適当な長さに切る。
2. すり鉢にすりゴマを入れよくすり、マヨネーズ、辛子、濃口しょうゆを入れよく混ぜ１を入れてからめて器に盛る。

• 小松菜はゆですぎない。
• 食べる直前にあえる。