材料（2人分）

• スパゲッティ　１６０ｇ
• ちりめんじゃこ　大さじ４
• 白ネギ（斜め薄切り）　１本
• 和風だし　１００ml
• ニンニク(スライス)１片
• 赤唐辛子　１本
• オリーブ油　大さじ２
• 酒 少々
• 白髪ネギ　梅肉　白ゴマ　適量

つくりかた

1. フライパンに、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油を入れて火にかけます。
2. ちりめんじゃこをいれ軽く炒めてから酒をふり、白ネギを加え、しんなりするまで炒めます。だしをいれ、ゆで汁を少し加え一度沸かします
3. かためにゆでたスパゲッティを、フライパンに入れ、だしとからめます。ソースの量はゆで汁で調整してください。
4. 皿に盛り、梅肉、白髪ネギ、白ゴマをトッピングして出来上がりです。

• ちりめんじゃこの塩味をみて、量を加減してください
• じゃことネギを炒めた後、煮てうまみをだす！