材料（2人分）

• 豚こま切れ肉　　１００ｇ
• タマネギ　　　　　１個
• ほうれん草 　　１／４把　　
• ＜合わせ調味料＞
• しょうゆ　大さじ１
• 砂糖　　　小さじ１
• オイスターソース　　小さじ１
• 水　　　　大さじ２
• 水溶き片栗粉　適量

つくりかた

1. タマネギはます縦半分割り、繊維に逆らって横にスライスします。
   （シャキシャキ感が得られる）
2. 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
   （手早く炒めるため）
3. 鍋をよく焼き、油を少量入れ、豚肉を炒めます。
   ある程度、火が入ったら玉ネギを入れさらに炒める。
   
4. 色が変わったら、ほうれん草と合わせ調味料を入れ、軽く混ぜて出来上がり。

• タマネギは繊維に逆らって切るとシャキシャキ感がでる
• 炒める前に水溶き片栗粉入り合わせ調味料を作っておく