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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2008.09.19(金)

2008年9月19日(金) 「サバ缶のカレー」

材料(2人分)

  • サバ缶   1缶
  • タマネギ  1/2個
  • ミックスベジタブル  100g
  • ミニトマト  6個
  • 小麦粉   大さじ1
  • カレー粉  大さじ1
  • ショウガ  小さじ1
  • ニンニク  小さじ1
  • 水      300ml
  • オリーブ油   適量

つくりかた

  1. フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギを炒める。
  2. 火からおろして小麦粉をいれ、カレー粉を加えて軽く炒める。
  3. サバ、ミニトマト、ミックスベジタブル、ショウガ、ニンニク、水を加え、沸騰したらアクを取り、10分程煮込む
  4. 塩、こしょうで味を調え、出来上がり!

ワンポイント
  • サバ缶が味付きの場合は塩加減に注意する!