１５７kcal

材料２人分

• エリンギ　　　　　　　　５０ｇ
• しめじ　　　　　　　　　５０ｇ
• まいたけ　　　　　　　　５０ｇ
• えのき　　　　　　　　　５０ｇ
• 出汁　　　　　　　　　　１００ｍｌ
• 濃口しょうゆ　　　　　　　　　大さじ１
• みりん　　　　　　　　　大さじ１
• 酒　　　　　　　　　　　大さじ２
• 砂糖　　　　　　　　　小さじ１
• 米　　　　　　　　　　　１カップ（２００ｍｌ）
• 水　　　　　　　　　　　１．５カップ（３００ｍｌ）
• 豚薄切り肉　　　　　　２００ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
• 薄口しょうゆ　　　　　大さじ１（生姜焼き風）
• 濃口しょうゆ　　　　　大さじ１（生姜焼き風）
• 砂糖　　　　　　　　　　大さじ１（生姜焼き風）
• みりん　　　　　　　　　小さじ１
• おろししょうが　　　　　小さじ２
• 塩　　　　　　　　　　　適量（生姜焼き風）
• こしょう　　　　　　　　適量（生姜焼き風）

１．キノコは食べやすい大きさに切る。
２．耐熱ポリ（？）袋につけ汁を入れて、①を入れてよく揉みこみ袋の端をねじりきつく縛る。
３．沸いているお湯の中に②を入れて１５分～２０分湯煎する
４．時間がたったらビニールの端を切って器に盛りつける。
５．袋に米と水を入れて袋を絞り、およそ２０分以上置いて水を浸透させる。
６．湯煎で２５分煮て、１０分蒸らす。
７．玉ねぎを繊維に沿って薄切りに。
８．福論い①と豚肉を入れて調味料を入れてもみこみ、しっかり縛ります。
９．湯煎で２０分煮て火がしっかり通っていれば完成。