1人分　４６３kcal

材料２人分

• ベーコン　１００ｇ
• サラダ油　適量
• (ニョッキ用)
• じゃがいも　２５０ｇ
• 強力粉　５０g
• 粉チーズ　１０g
• 塩　少々
• (味付け用)
• ドライオレガノ　適量
• ドライパセリ　適量
• 塩　適量
• 黒こしょう 　適量
• 粉チーズ　適量

①  鍋でじゃがいもを皮付きのまま中心に火が通るまでゆでる。
②   常温で少し冷ましたら皮をむき、それを裏ごしする。
③   強力粉・塩・粉チーズを加え、優しくこねながら一つにまとめる。
④    打ち粉をふったまな板の上で棒状に伸ばし約２㎝にカットする。
⑤　ベーコンを拍子切りにし 深めのフライパンにサラダ油を熱し
　　カリカリになるまで揚げる。
⑥   同じフライパンに サラダ油を多めに加えニョッキがきつね色になるまで揚げる。
⑦    ボウルにニョッキとベーコンをいれ味付け用の調味料で和える。
⑧　器に盛り粉チーズを振りかけ完成。