127日 ()

福井市
  • あわら市
  • 越前町
  • 越前市
  • 永平寺町
  • 福井市
  • 池田町
  • 勝山市
  • 美浜町
  • 南越前町
  • 小浜市
  • おおい町
  • 大野市
  • 鯖江市
  • 坂井市
  • 高浜町
  • 敦賀市
  • 若狭町

-/---%

2022.03.04(金)

『橋詰製粉所』社長 橋詰 敏充さん

福井市成和の橋詰製粉所。
そば粉の製粉・販売を手掛ける会社です。

3代目の橋詰社長は祖父や父の背中を見ながら、
高校生の時から石臼の目立てをしてきました。
目立ては、今でも、美味しいそば粉を作るために
一番大切な仕事と話します。

そば打ちをする全ての人のことを思いながら
そば粉を作る橋詰さんの情熱に迫ります。


橋詰製粉所
住所:福井市成和1-408番地
電話:0120-22-4734
営業時間:9:00~18:00
定休日:日曜・祝日・第2、第4土曜日