329日 ()

福井市
  • あわら市
  • 越前町
  • 越前市
  • 永平寺町
  • 福井市
  • 池田町
  • 勝山市
  • 美浜町
  • 南越前町
  • 小浜市
  • おおい町
  • 大野市
  • 鯖江市
  • 坂井市
  • 高浜町
  • 敦賀市
  • 若狭町

-/---%

2021.07.09(金)

『ポポー軒』
店主 河合浩介さん

店主の河合さんのニックネーム「ポポロン」から名前が付けられたというポポー軒。
そばという概念にとらわれずに新たな形を作っていきたいと、ポポー軒では、そばのことを「ポップヌードル」と呼ぶ。
人気メニューは、一日5食限定の「おつまみポップヌードル(手挽き十割そば)」。
また、県産そば粉を有効活用しようと、そば粉を使ったガレット作りにも取り組んでいます。