店主の河合さんのニックネーム「ポポロン」から名前が付けられたというポポー軒。
そばという概念にとらわれずに新たな形を作っていきたいと、ポポー軒では、そばのことを「ポップヌードル」と呼ぶ。
人気メニューは、一日５食限定の「おつまみポップヌードル（手挽き十割そば）」。
また、県産そば粉を有効活用しようと、そば粉を使ったガレット作りにも取り組んでいます。
2021.07.09(金)