今回の話題は「トマト　紅しきぶ」と「五領玉葱」
JA越前たけふでは、平成14年から大玉トマトのブランド名を｢紅しきぶ｣として販売。
越前市にゆかりのある紫式部と、トマトの鮮やかな色から紅しきぶと名付けました。
甘さと酸味のバランスがいいトマト。食べたときに、単純に｢おいしい｣と思える味 肉質はしっかりしているんですが、食べると口の中でとろけるような食感、コクが あるのが特徴です。

「五領玉葱」は、永平寺町特産の玉葱になります。
7つの集落が集まる五領地区と呼ばれる地区で作っている玉葱なので、五領玉葱と言います。
特長は特有の辛みが少なくて、甘みがある玉葱。定番の薄くスライスして生で食べるのもいいですが、生産者は玉ねぎをざくざくと切って、電子レンジで加熱しマヨネーズで食べるのがおすすめ。