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あぐラジ あぐラジ
2021.06.22(火)

「福井梅」と「メロン」

今回紹介した食材は「福井梅」と「メロン」。

江戸時代後期が発祥といわれる福井梅は、「紅映(べにさし)」「剣先(けんさき)」「新平太夫(しんへいだゆう)」それに「福太夫(ふくだゆう)」があり 「紅映」と「福太夫」を作っている中川さんは、今年の出来はまずまずと話していました。
福井梅はドリンクやくず切り、ドライフルーツなどにも加工され、若狭町の「梅の里会館」で販売しています。
インターネットでも販売しているので、どんな加工品があるのかチェックしてみてください。

メロンは坂井地区で栽培している「花咲紅姫(マルセイユメロン・赤肉)」と「花咲乙女(アンデスメロン・青肉)」が登場。
生産者の上出さんによると、今はちょうど「花咲紅姫」の収穫が終わって、「花咲乙女」の収穫が始まる時期だそうです。「花咲紅姫」は例年通りの収穫量だったということで、「花咲乙女」の収穫も期待したいですね。 坂井地区のメロンはほとんどのJAの直売所や量販店に並んでいます。ぜひ一度味わってみてください。
2021.06.22(火)

「福井梅」と「メロン」

今回紹介した食材は「福井梅」と「メロン」。

江戸時代後期が発祥といわれる福井梅は、「紅映(べにさし)」「剣先(けんさき)」「新平太夫(しんへいだゆう)」それに「福太夫(ふくだゆう)」があり 「紅映」と「福太夫」を作っている中川さんは、今年の出来はまずまずと話していました。
福井梅はドリンクやくず切り、ドライフルーツなどにも加工され、若狭町の「梅の里会館」で販売しています。
インターネットでも販売しているので、どんな加工品があるのかチェックしてみてください。

メロンは坂井地区で栽培している「花咲紅姫(マルセイユメロン・赤肉)」と「花咲乙女(アンデスメロン・青肉)」が登場。
生産者の上出さんによると、今はちょうど「花咲紅姫」の収穫が終わって、「花咲乙女」の収穫が始まる時期だそうです。「花咲紅姫」は例年通りの収穫量だったということで、「花咲乙女」の収穫も期待したいですね。 坂井地区のメロンはほとんどのJAの直売所や量販店に並んでいます。ぜひ一度味わってみてください。