コウノトリが飛来する町・越前市　白山(しらやま)地区


自然豊かで、人も良く
いつも、あ～ここに来て良かったな～と思う町です。

今月、FBCテレビ『おじゃまっテレ』では５日間
『うまい！安い！人がいい　おもてなしグルメ』を特集しました。
視聴者の皆様から寄せられた素敵なお店にアナウンサーが訪れましたよ。

金曜日に一緒にお送りしている
岩本和弘アナウンサーとおじゃましたのは
農家レストラン　白山(しらやま)さんち

空き家を改修して、おととしオープンしました。

心地が良い里山ビューが目の前に広がっています。

地元の食材を使って、丁寧に作られたランチを堪能しました。

越前市の名物・ボルガライス
(オムライスの上にカツが乗っています)のアレンジグルメ　
しらやまボルガ大豆　１０００円


白山産ポークのカツに、潰した大豆をたっぷり乗せて揚げています。
ご飯にも大豆が入っています。

ふっくら　ふわふわ★
野菜ベースのソースはうま味・コク・甘み・酸味があり
深い味わいです。


かまどdeごはん　１０００円

ご飯は、テーブルの上で炊き上げます。
待っている時間に、食欲と幸せが膨らんでいきます。


地物野菜やグッズの販売もしていて
地酒　無農薬純米吟醸『かたかた』を購入しました。

口に含むと、ネクターのような甘み、マスカットのような爽やかさを感じ
のどを通った直後から、キリっと辛口に変化します。
白山さんちでの思い出をつまみに・・・(＾ー＾)★

美味しいグルメ、明るくて優しいみなさんとの出会いに
ますます白山地区　ラブになっています。

★★★★★★★★★★★★★★
【農家レストラン白山さんち】
　越前市上杉本町１１－７

　電話０７７８－６７－７２５６
　完全予約制です(＾―＾)
★★★★★★★★★★★★★★
 

以前、取材でお世話になった方が
『モネの池って呼んでいるんです』と案内してくださいました。
それ以来、近くに行くと立ち寄るお気に入りスポットになりました。

透き通った鮮やかなブルー★

本当だ！！まさにモネの池だ！！と感動。

福井市長橋町にある水分(すいぶん)神社の隣のため池

気持ちよさそうに泳ぐ鯉たちも映える色味です。


水分神社の湧き水も、好きです！

水量が多く、冷～～たくて、癖がなく
それはそれは美味しい湧き水なんです。



水分神社の境内には、、、



土俵が！

かつて、尼さんが暑さに耐えかねて
湧き出ている泉で水浴をしたところ
弁財天の怒りに触れ水が枯れてしまったそうです。

困り果てた村人たちは、お祓いをしたり、供物を捧げたり
いろいろ試みましたが湧き水が出てきません。

すると、ある村人の夢に
相撲を取れば湧き水が出てくるとのお告げがあり
相撲を取ったところ、湧き水が出てきた

というお話が残っています。


眼下には越前海岸が広がっています。

清々しい場所です。


 

越前町で特産化を目指している越前まこも


１か月ほど前に
美味しいですよ～と話をしてくれたのは
越前まこもを取材した國松記者



頂いたまこもをおすそ分けしてくれました。

皮をめくると顔を出す白い部分を食べます。

生でもオッケーとのことで
マヨネーズをつけてサラダ感覚で食べました。

茹でたタケノコのような食感で
甘くてシャキシャキしていてジューシーです！

油との相性が良く
炒め物や天ぷらにもおすすめだそうですよ★


栄養豊富な越前まこもパウダーは
牛乳や水などと混ぜて青汁に！

菓子の材料としても使うことができます。


販売は、県内の道の駅や農産物直売所で１１月頃まで。

まこもという名前、可愛いです(＾０＾)





 

ヒルナンデスの人気コーナー
『ファッションセンス格付けバトル』に参戦です。

対戦するのは、札幌テレビ・福岡放送・日本テレビの
おしゃれアナウンサーたちです。

ワークマンプラスの商品と、私服を組み合わせて
テーマに合うコーディネートを考えていきます。


今回はリモートでの開催

FBC控室で収録中★





赤いマントの下は…



明日１０月２１日(木)
午前１１時５５分～の『ヒルナンデス』で！

おとぎの世界のよう！

なんて素敵な場所なんだろう～
空って、こんなにも広いんだ～

と、初めて来た時に思いました。

あれから、何度も訪れていますが
来る度に、毎回感激！

福井市の
宮ノ下コスモス広苑

ある番組のリポート撮影のために訪れました。



林カメラマンと奥村ディレクター
撮影してくれる姿を、私が逆撮影(＾０＾)★

写真を撮りたい衝動に駆られるスポットです。



写真タイム～

奥村ディレクターが撮ってくれました★
雲の表情も好き★

見ごろは１０月下旬まで★

 

かつて宿場町として賑わった
南越前町の
今庄宿(いまじょうしゅく)

ここで開催されたイベント
『宿の市』に行ってきました。

目的は再会と食です。

以前、今庄宿の取材で
お世話になった方たちがいらっしゃいます。

まずは、昭和３７年に上山(うえやま)精肉店を
ご主人と立ち上げた上山美津代さん

いつも明るくて、ハツラツとされています。
背筋もシャキっと伸びていて立ち姿もかっこいいです。

今庄に行くと、ここ、上山精肉店のコロッケを購入しています。

ほくほくで、お肉もコロコロ入っていて
どこか懐かしさを感じる素朴なコロッケです。
先日オープンした道の駅　南えちぜん山海里でも販売しています。

続いて、
ふわふわパンKINOMEの山田幾子さん

ずいぶん前に、プライベートで
幾子さんのパンを食べ、惚れ込み、忘れられず、
それから数年後に、今庄の企画を担当することになり
取材を申し込みました。



パンの生地がふわふわで繊細で、もっちりなんです。
具もじっくり丁寧に作られています。

★玉子サンド★

パンを口にする度に思います。
パンと山田幾子さんが似てるな～って。
ふんわり(＾ー＾)


取材を受けてくださって
今でも、私のことを覚えていてくださって
こうして再会し、笑顔や話を交わせることに
心が温まります★(＾ー＾)★







 

右から２番目　
ホーリーバジルを育てている結舎(むすびや)の代表
杉茂樹さん(６７歳)　
右・奥さんの早苗さん
左から２番目・杉さんと一緒に働く相原さん

杉さんご夫妻は
私にとって池田町のお父さんお母さんです(＾―＾)

ハーブの一種・ホーリーバジル

杉さんご夫妻と出会ったのは去年の秋。
イベントでホーリーバジルのハーブティを出していました。

杉さんご夫妻の笑顔と柔らかなお人柄
そして美味しいホーリーバジルティーに惹かれて
取材の申し込みをしました。

快くオッケーしてくださり
今年の４月からデジカメを持って畑に伺い
栽培していく様子を撮影させて頂きました。

不思議なご縁で池田町とつながり
定年退職した７年前に夫婦で移住された杉さんご夫妻。

今は畳　約５０００枚の畑で
２万本のホーリーバジルを育てていらっしゃいます。
農薬、除草剤、肥料を使わない自然農での栽培です。

ホーリーバジルの畑に頻繁に足を運ぶうちに気づきました。
私は、杉さんと早苗さんに会いたいんだ！と。
いつも、ふんわりとした優しい温もりで
包みこんでくださいます(＾―＾)

１０月１１日(月)おじゃまっテレワイド＆ニュース内の
『キラリ情熱人』のコーナー(夕方４時２５分頃放送)で
杉さんの思いや活動、ホーリーバジルの魅力を紹介します。



畑でハンモック体験★