即席ラーメンをさらにおいしく!!
2011.05.30 Monday
昆布に囲まれて、よろコンブ ★

先日、福井市の昆布店・小田こんぶに取材で伺いました。
大正7年から続く老舗★
昆布のお菓子のバリエーションに驚き!!
だってだって、『昆布飴チョコレート入り』ですよ〜!

しばらくはチョコレートのみの味ですが、昆布飴特有の、あのもっちりとした食感が、
かんできるうちに、ある瞬間から!!『あっ!!!昆布が来た〜!!』ってなります。
昆布チョコレート私はおすすめします!
昆鯖(こんさば)は鯖の巻き寿司★
コンセプトは『丸ごと福井!』

シャリは福井が生んだお米コシヒカリを使い若狭の名物・鯖のそぼろが入っています。
上には、おぼろ昆布や大根葉、武生の菊が添えられています。

★小田眞弘社長★

ところで小田社長はラーメンが大好きだそうで、
即席ラーメンをもっとおいしくする方法を教えてくれました。
1.昆布のダシで麺を茹でる
2.粉末スープを昆布のダシで解く
3.食べるときにカツオ節をかける
『うまみが2倍にも3倍にもなるし、麺のコシが強くなると思う』とおっしゃっていました♪♪
ひと工夫で、さらにおいしくっ!
小田社長もスタッフの皆様もとても温かかったです。
たくさん甘えさせてもらいました(^ー^)ありがとうございました♪

『今回、ご縁をつなげてくださってありがとうございます』とおっしゃってくれた小田社長。
ご縁、、、、。
それは私の祖母からの言葉でもあり、私がとても大切にしていること。
その言葉を、取材させて頂いた社長が私にかけてくださったことにも感動★
ご縁を結んでくださったのは社長です(^ー^)
ご縁でつながるみなさまとの心の交流をこれからも大事にしていきたいです。

先日、福井市の昆布店・小田こんぶに取材で伺いました。
大正7年から続く老舗★
昆布のお菓子のバリエーションに驚き!!
だってだって、『昆布飴チョコレート入り』ですよ〜!


しばらくはチョコレートのみの味ですが、昆布飴特有の、あのもっちりとした食感が、
かんできるうちに、ある瞬間から!!『あっ!!!昆布が来た〜!!』ってなります。
昆布チョコレート私はおすすめします!
昆鯖(こんさば)は鯖の巻き寿司★
コンセプトは『丸ごと福井!』

シャリは福井が生んだお米コシヒカリを使い若狭の名物・鯖のそぼろが入っています。
上には、おぼろ昆布や大根葉、武生の菊が添えられています。


★小田眞弘社長★

ところで小田社長はラーメンが大好きだそうで、
即席ラーメンをもっとおいしくする方法を教えてくれました。
1.昆布のダシで麺を茹でる
2.粉末スープを昆布のダシで解く
3.食べるときにカツオ節をかける
『うまみが2倍にも3倍にもなるし、麺のコシが強くなると思う』とおっしゃっていました♪♪
ひと工夫で、さらにおいしくっ!
小田社長もスタッフの皆様もとても温かかったです。
たくさん甘えさせてもらいました(^ー^)ありがとうございました♪

『今回、ご縁をつなげてくださってありがとうございます』とおっしゃってくれた小田社長。
ご縁、、、、。
それは私の祖母からの言葉でもあり、私がとても大切にしていること。
その言葉を、取材させて頂いた社長が私にかけてくださったことにも感動★
ご縁を結んでくださったのは社長です(^ー^)
ご縁でつながるみなさまとの心の交流をこれからも大事にしていきたいです。