スプーン１杯の自然の恵み★
2010.08.31 Tuesday
長袖、長ズボン、ゴム手袋、ネット付きの帽子をかぶって完全防備ですよ。
向かった先は、、、、大沼養蜂園★
今の時期は、ミツバチたちがカラスサンショウという花から蜜を集めてきます。
巣箱の中はハチミツがたっぷり★
ハチたちが作る正確な六角形の巣に自然の神秘を感じます。
さて、ハチの一生は２か月から３か月で
一匹のハチが一生のうちに集めてくるハチミツの量は
スプーン１杯分と言われているそうです。
スプーン１杯。。。。なんて貴重な自然の恵みなんでしょう。
ハチたちが作った巣の板を、かくはん器にかけて蜜を取り出します。
ハチたちが人生をかけて集めてきたカラスサンショウの蜜は
ハッカのようにスーっとして爽やかな味でした(＾―＾)♪♪
季節によって、レンゲやアカシヤ、トチ、ソバなどの蜜が採れます。
養蜂業をされている大沼成章さん
去年はカラスサンショウの蜜の収量はゼロだったそうです。
人間がどれだけ手をかけても、手をほどこしても自然界には逆らえませんね。。。
『バクチです』とおっしゃっていた大沼さん。
『山をひとつ買って蜜源の木を植えて、１０年２０年後には、その木からたくさんの蜜が出る。
そのハチミツを採りたい』と夢を語ってくださいました。
おいしい福井の恵みに感謝★★★
