いよいよ今週末１１月２０日（土）〜２３日（火・祝）まで
　「サンドーム福井」で「日本全国グルメ博」が開催されます。
　全国から選りすぐりのあの名店、あの名物が１００店舗大集合する「食の祭典」です。
　ガンガンビューでは、このグルメ博に東京から出店するお店を取材してきました。

　今回ご紹介するのは、緑あふれる森のレストラン
　日比谷『松本楼』の『オムレツライス　ハヤシソース』
　「松本楼」は明治３６年創業、言わずと知れた老舗洋食料理店です。
　　
　毎年、９月２５日には、「１０円カレーチャリティー」を展開し、先着１５００名にふるまわれます。
　開場前には、2000人ものお客様が並ばれるとか。
　今回「松本楼」から福井へやってくるのはコチラ！『オムレツライス　ハヤシソース！』
　　　
　卵はとろとろ、中のチキンライスはしっかりと風味があります。
　深いコクのあるハヤシソースは上品な味わい。卵とハヤシソースの相性が抜群です。

　
　老舗の味を守り続ける「日比谷松本楼」料理長の西川忠博さん。
　西川料理長がオススメする『オムレツライス　ハヤシソース』
　サンドーム福井で、是非お召し上がり下さい！

　余談ですが・・・
　この「松本楼」のテラス横には、お店のシンボルにもなっている大きなイチョウの木があります。
　　
　樹齢５００年といわれるこの大イチョウ、別名「首かけイチョウ」とも呼ばれています。
　実は、日比谷公園開設（明治３６年）までは、日比谷見附（現在の日比谷交差点脇）にありました。
　明治３２年頃、道路拡張のため伐採されようとしているのを見て驚いた、
　日比谷公園生みの親「本多静六博士」が東京市参事会の星亨議長に面会を求め、
　博士の進言により、この場所に移植されました。
　移植不可能とされていたものを、博士が「首にかけても移植させる」と言って実行されたことから
　この呼び名があります。（日比谷公園内石碑より）
　　　　
　幹回り６．５ｍ、高さおよそ２０ｍ以上、立派な根元、永平寺の杉の木を思い出します。
　現在は、パワースポットとして知られているそうです。


　続いては名古屋名物です。
　名古屋名物『世界の山ちゃんの手羽先唐揚げ』が福井へやってきます！
　名古屋はもちろん、全国各地にお店があります。今回は、東京新宿のお店を取材させていただきました。
　　
　
　外はパリッ！中はジューシー！秘伝のタレと特製スパイスで、クセになる辛口の味付けです。
　そのおいしさから「幻の手羽先」と言われています。
　　
　皆さんよくご存知だと思いますが、簡単な食べ方があります。
　ポキッとして、チュルッといただきます。さっぱり分かりませんね・・・
　詳しくはサンドーム福井へお越しになってください！

　＜北陸初！　日本全国グルメ博＞
　日時：１１月２０日（土）〜２３日（火・祝）午前９時３０分〜午後５時
　場所：サンドーム福井
　入場料：４００円（小学生以上）
　FBC−i のホームページからお得なクーポン券を印刷して会場にお持ち下さい。

　いよいよ今週末１１月２０日（土）〜２３日（火・祝）まで
　「サンドーム福井」で「日本全国グルメ博」が開催されます。
　全国から選りすぐりのあの名店、あの名物が１００店舗大集合する「食の祭典」です。
　ガンガンビューでは、このグルメ博に東京から出店するお店を取材してきました。

　まずは、東京目黒にあるラーメン屋「でびっと」。
　　
　あの、タレントのデビット伊東さんが経営するお店です。
　「とんねるずの生ダラ」の企画でラーメン業をスタートさせたデビット伊東さん。
　行列のできるお店としても有名で、ラーメン通をもうならせるメニューの数々です。

　店内には、デビット伊東さんの大きな写真が掲げられています。
　　
　
　この日は、マネージャーの綱川涼さんにお話を伺いましたが、
　もちろん、デビット伊東さん自ら、厨房に立つことも多いそうです。
　　

　今回、福井で登場する『醤油ラーメン』。
　　
　醤油ダレに豚骨スープも加わり、味に深みがプラスされ、クリーミーで上品な仕上がり。
　ストレートの細麺がスープとよくからみます。
　絶品の「醤油ラーメン」！是非会場でお召し上がりください！


　続いてはスィーツ。
　若者が住みたい街ナンバー１と言われる東京吉祥寺にある
　超有名店「エスプリ・ドゥ・パリ」。
　鈴木敏恭オーナーにお話を伺いました。
　　
　
　「エスプリ・ドゥ・パリ」から福井へやってくるスィーツはまずコチラ！
　鈴木オーナーの最高傑作『究極のモンブラン！』
　　
　４つのおいしさの秘密があります。
　　その１　食べ応え十分！頂上には大きな「栗の甘露煮」
　　その２　栗を裏ごししたものに生クリームを混ぜ合わせた「マロンクリーム」がたっぷり。
　　その３　甘さ控えめの「栗のババロア」が中に入ってます。
　　その４　土台にはしっとりホックリした「天津甘栗」を使用。
　まさにモンブランの最高峰といえる「究極のモンブラン」です。是非会場でお召し上がりください！

　続いて『とろける半熟カステラ！』
　　
　こちらも４つのおいしさの秘密があります。
　　その１　濃厚でコクのある奥久慈「地鶏卵」を使用。
　　その２　キャラメルのような旨みのある「赤砂糖」を使用。
　　その３　「ラム酒」の香りが全体を引き立ててくれます。
　　その４　ニュージーランド産の貴重なはちみつ「マヌカハニー」を使用。
　オーナーが素材選びからこだわった自慢の一品です。是非会場でお召し上がりください！

　＜北陸初！　日本全国グルメ博＞
　日時：１１月２０日（土）〜２３日（火・祝）午前９時３０分〜午後５時
　場所：サンドーム福井
　入場料：４００円（小学生以上）
　FBC−i のホームページからお得なクーポン券を印刷して会場にお持ち下さい。