シリーズ「旬です！食の國ふくいの恵み」では、
福井県が認定した２４の「美食福井」食材をはじめとした
福井の豊かな食材と、食に関する取り組みなどを紹介していきます！

今回の「美食福井」食材は、「ふくい甘えび」
漁から競りまで「24時間以内」という圧倒的な鮮度の高さが自慢です。
若手フレンチシェフが手がける極上の料理も登場。

また、砂丘地で親子が育む「マルセイユメロン」や、
海女が守る伝統の味「もみわかめ」の魅力もお届けします。